第二百二十四章;蒸馒头的六个步骤-《混沌盘古道》


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    做馒头分六个步骤。

    放酵母,搅面,发面,醒面,和面,蒸面。

    这六个步骤,后面那四个步骤是建在前面两步的基础上。

    酵母就是醉果,接下来只需要在放了醉果的水中倒入面粉搅拌成糊状就行。

    弄完以后,接下来把搅好的面糊放好等待就可。

    因为如果那醉果可以当发酵的东西的话,过几个小时以后,肯定会有变化。

    ……

    ……

    ……

    修炼一夜,第二天天刚一亮,盘古便直奔昨晚搅的面头而去。

    因为他想知道,那醉果是否真的可以当发面的酵母使用。

    如果可以的话,他们盘氏以后就不用天天吃面条了,而是可以改成包子,馒头和面包了。

    来到放置面头的石盆那里,盘古掀开锅盖以后,映入他眼帘的是一盆明显变多了,冒着气泡的面头。

    看到这里,盘古不惊反喜,因为这是面头发酵的表现。

    也就是说,他的猜测成力了,醉果的确可以当酵母使用。

    “嘿嘿,好久没有吃馒头了,也不知道这混沌界的馒头是什么味!”

    看到发酵的效果,盘古回过神来以后,第一时间就想到了吃。

    于是,他当即便开始了蒸馒头的第三步,发面。

    什么叫发面?

    很多没有蒸过馒头的小伙伴都不清楚。

    但是,这并不包括盘古。

    因为这方面他正好学过。

    说起来也不难。

    无非就是在搅好的面头里面放入面粉,把稀的面头变成一坨面。

    这个过程需要用手和面。

    和好以后,接下来就是进行蒸馒头的第四部,那就是醒面。

    这个过程,并不需要人工,只需要把发好的面放在石盆之中等它静静的发酵就好了。

    因为正常来说。

    面里面蕴含酵母,在温度适宜的情况下,会在面中膨胀,让面变的更大。

    就这样,发面静置一个小时后,原本只有半盆的面变成了一盆。

    于是,盘古开始进行蒸馒头第五步和面。

    依旧是加面。

    一边加,一边用手反复按压面,直至其变硬。


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